Салат с креветками, кальмарами, кукурузой и ананасами на moysup.ru

Салат с кукурузой и грибами

Салат с кукурузой и грибами, фото и рецепт:

салат с кукурузой и грибами
Рецепт:
 
Кукуруза консервированная - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт
Грибы (шампиньоны или вешенки) - 350 г
Куриное филе - 350 г
Морковь - 150 г
Подсолнечное масло
Яйца - 3 шт
Майонез
Соль по вкусу
Укроп
 
Очень вкусный салат, в нем беспроигрышное сочетание жареный грибов, кукурузы и куриного филе. Этот салат также можно делать слоенным, каждый слой промазывать майонезом. В качестве первого слоя взять вареный картофель и натереть на терке, а дальше выкладывать слоями те же ингредиенты, что входят в состав салат, получится не менее вкусно. Грибы используйте шампиньоны или вешенки.
 
Приготовление:
Сначала отварим куриное филе (можно в воду добавить немного соли, лавровый лист и несколько горошин перца). Отварить филе можно заранее, чтобы оно успело остыть. Далее куриное филе мелко нарезаем.  
филе для салата с кукурузой
Отварите яйца вкрутую и также мелко нарежьте.  вареный яйца для салата
Измельчаем луковицу, морковку и грибы, обжариваем на подсолнечном масле. На этом этапе грибы можно немного подсолить. Консервированную кукурузу предварительно отцедить. Затем смешиваем все ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем и заправляем майонезом. По желанию подсолить получившийся салат.  

Салат насыпаем в съемную форму, далее необходимо снять форму  и сверху украсить веточкой укропа. 

Салат с кукурузой и грибами готов.

Приятного аппетита!

 салат с кукурузой и грибами
 

Совет: Когда вы выбираете консервированную кукурузу, лучше берите ту, которая произведена летом, летняя кукуруза самая лучшая. Также старайтесь выбрать мягкую кукурузу, твердая кукуруза значительно ухудшит вкусовые качества салата.

Если же у вас нет съемной формы для салата, можно получившийся салат выложить в форме звезды и присыпать мелко нарезанным укропом.