Салат Лошадь для новогоднего меню 2014
Салат Лошадь для новогоднего меню 2014, фото и рецепт:
Салат Лошадь, ингредиенты:
Шампиньоны – 500 г
Лук порей – 1 шт
Мандарины – 1 банка
Молоко – 150 мл
Яйца – 1 шт
Мука – 50 г
Морковь – 2 шт
Растительное масло – 2 ч л
Оливки
Соль
Майонез
Зелень петрушки
|
За пару минут до готовности грибочки подсаливаем. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. выкладываем грибы и придаем форму головы лошади. Смазываем майонезом. |
|
 Лук порей вымыть и мелко нарезать. На сковороде с растительным маслом слегка припустить.Слой лука выкладываем на грибы и смазываем майонезом. |
|
 Далее открываем банку консервированных мандарин, сливаем с них жидкость и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем следующим слоем салата. |
|
 Для данного салата понадобится 3 блина, для этого взбиваем яйцо с щепоткой соли. Добавляем растительное масло, молоко и муку, тщательно перемешать до однородной массы. Блины выпекаем на раскаленной сковороде с растительным маслом. Остывшие блины нарезаем соломкой и выкладываем на мандарины. |
|
 . Слой блинов обильно смазываем майонезом. |
|
 Морковь отвариваем до готовности, даем время остыть, затем натираем ее на крупной терке и выкладываем следующим слоем.По готовому трафарету украшаем морду лошади, Глазки, ушки, ноздри и рот выкладываем из оливок, гриву из белой части лука, уздечку из зеленой части лука. |
Приготовление:
Салат Лошадь готов. Приятного аппетита!