Салат Корона

Салат Корона , фото и рецепт:

На Новый год все хозяйки стараются приготовить самые изысканные, красивые, необычные и вкусные блюда, чтобы достойно встретить Новый год и провести его счастливо. Одним из таких блюд является слоеный овощной салат Царский с кальмарами, красной икрой и сыром. Яркий, оригинальный, очень вкусный салат станет украшением Вашего Новогоднего стола.

Pецепт
1кг свежемороженых кальмаров;
2 баночки (200г) красной икры;
5-6шт. яиц;
4шт. картофеля;
200г твердого сыра;
2 пакета майонеза;
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление
Подготовка продуктов:
Картофель отварить в мундире до готовности, охладить, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут после закипания воды, опустить в холодную воду для охлаждения, очистить, натереть на средней терке. Кальмары без щупалец опустить в кипящую воду, довести до кипения и варить до готовности в течение 5 минут, затем снять пленку и нарезать соломкой. Для приготовления салата можно использовать консервированные кальмары (2 баночки). Твердый сыр натереть на крупной терке.

Приготовление салата:
Салат выложить в глубокий салатник слоями.
Первый слой – половина нарезанных кальмаров, смазать майонезом, посыпать небольшим количеством красной икры.
Второй слой – отваренный и натертый картофель, посолить, смазать майонезом, посыпать икрой.
Третий слой – натертый сыр, смазать майонезом, посыпать икрой.
Четвертый слой – вторая половина кальмаров, смазать майонезом, посыпать икрой.
Пятый слой – равномерно выложенные измельченные яйца.
При желании слои можно повторить, при этом количество продуктов в каждом слое уменьшить в 2 раза, добавить 2 слоя только отдельно натертых белков, выложенных после кальмаров и смазанных майонезом с икрой, а последним слоем выложить только измельченные желтки.

Украшение салата:
В центре салата из красной икры выложить царскую корону с тремя зубцами. Корону обвести тонкой полоской майонеза. Для получения красивой ровной тонкой линии майонез можно набрать в шприц и аккуратно выдавить из него. По краю салата разложить отдельно кругом икринки и также обвести их тонкой линией майонеза. Салат готов. Его необходимо поставить в холодильник на 1-2 часа и затем можно подавать действительно царский салат на новогодний стол. Приятного аппетита!

Желаем Вам в Новогоднюю ночь веселья, радости и смеха и пусть исполнятся Ваши самые сокровенные желания в Новом году!